1.栗子富含淀粉，外面有木质外壳，单个栗子不大，容易熟。用高压锅蒸栗子，SAIC后6~10分钟关火(栗子多需要长时间蒸)，加上前后加热放气的时间，大概需要15~20分钟。
2.栗子最早见于古籍《诗经》。可以知道，板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史。板栗，原产中国，是中国最早食用的著名坚果之一，年产量居世界第一。中国的板栗品质优良，营养丰富，是世界上海拔最高的板栗。油炸后，它的肉质细腻，香甜可口，很受欢迎。
