水浮小麦的正确饮用方法是将晒干的水浮小麦洗净，然后放入刚烧开的热水中煮沸，一般20分钟即可。时间长了可能会影响药效，要注意适量食用。
浮小麦呈长方形，长2-6毫米，直径1.5-2.5毫米，黄褐色或暗黄色，腹面有深纵沟，横切面白色，无臭，味淡。
浮小麦略皱，顶端钝圆，具黄柔毛，另一端斜尖，有脐，产于全国各地的小麦产区。
浮小麦通常在夏至果实成熟时收割。取未去皮的细而娇媚的麦粒，挑去杂质，筛去灰屑，用水冲洗干净，晒干。
