建议添加一些甜味剂如蜂蜜或白糖、冰糖等。，可以在一定程度上减轻柠檬的苦味，或者在和柠檬一起冲泡之前直接去掉柠檬籽，这样柠檬的苦味可以减轻很多。
柠檬之所以苦，是因为柠檬中含有柠檬苦素，所以不成熟的柠檬或者籽皮太多的柠檬中柠檬苦素的含量会更多，会有涩味。
最好将柠檬浸泡在温水中。一般泡5分钟左右就可以喝了。
柠檬还富含柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。
