1.药物使香蕉成熟。香蕉成熟时需要大量乙烯。乙烯是最能促进果实成熟的特殊存在。可以在市场买回来后用清水稀释，然后直接喷在香蕉表面。喷完之后，等一两天，香蕉就变软了。
2.大米使香蕉成熟。大米在保存的时候，也会产生一定量的乙烯，所以香蕉可以放在大米里催熟。具体做法是将香蕉直接放入米饭中，用米饭包围，放置两到三天，然后取出。这时候你可以发现香蕉已经有了明显的变化，感觉软软的。
3.用水果催熟香蕉。有些水果自然成熟后也会产生大量的乙烯，比如苹果、梨等。所以香蕉也可以用这些水果催熟。具体方法是将未成熟的香蕉和成熟的苹果等水果放在同一个保鲜袋中，密封袋口，放在30度左右的环境中。大概三天左右，催熟就成功了。
