自制月饼保质期一般为多久

自制月饼的保质期约为20~90天。影响月饼保质期的主要因素是馅料，水果馅的月饼保质期在一个月左右，豆沙馅的保质期更长。此外，馅料的质量、储存环境、包装都会影响月饼的保质期。