自己做的绿豆沙在冰箱保鲜能放多久?

绿豆沙可以在冰箱里保存多久？

最佳存放时间为1-2天。

绿豆汤放冰箱2天没问题，但最好不要超过3天，因为时间长了容易变质，营养也就流失了。

另外需要注意的是，存放的器皿不要高温处理。虽然高温可以消毒，延长保质期，但如果是塑料杯，高温产生的毒素也不容忽视。

绿豆酱容易起砂怎么煮？

绿豆含有大量淀粉。煮绿豆沙时，这些淀粉不断糊化、吸水、膨胀，从而使绿豆破皮、汤汁变稠，这和煮粥是一样的。之后一些煮过的绿豆分散在煮过的汤里，形成了“沙”的味道。

绿豆沙不要放冰箱太久。注意烤的方法。