哈密瓜性凉，不宜多吃，以免拉肚子。哈密瓜含糖量较高，糖尿病人要谨慎食用。哈密瓜主要产于吐哈盆地(吐鲁番盆地和哈密盆地的总称)。它形状各异，风味独特，瓜肉多，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高为21%。哈密瓜在东汉永平年间成为贡品品种。清代，哈密受到哈密王的尊崇，被康熙命名为哈密瓜。哈密瓜“往年进贡”，“瓜旺于哈密”，“瓜满进贡，故真出哈密”。追根溯源，哈密瓜源于吐鲁番鄯善县。
