1.提高免疫力:红薯叶含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化剂，可以提高免疫力，“预防感冒”。
2.预防贫血:每天服用30克红薯叶，可以补充人体一天所需的铁和维生素A、维生素C、维生素E。
3.预防高血压:红薯叶含有丰富的钾，有助于控制血压，预防高血压。
4.改善便秘:红薯叶含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防“便秘和痔疮”。
