1.芝麻油味甘凉，有润燥通便的功效。经常食用亚麻籽油有助于预防便秘，促进毒素排泄。
2.芝麻油中所含的芝麻素在烹调过程中能分解芝麻酸等芳香化合物，所以用芝麻油烹调的菜肴香味浓郁，开胃开胃。
3.芝麻油含有维生素E、不饱和脂肪酸等成分，能有效抗衰老。此外，其中的油酸还可以治疗防止皱纹、黑斑、干燥等皮肤老化症状。
