猴头菇有点发红还能吃么

从情况看，鲜猴头菇颜色多为白色，干猴头菇颜色多为金黄色或黄中带白，猴头菇变色是保存不当造成的。如果猴头菇只是变色，没有其他异常情况，可以连续食用。如猴头菇变色，伴有腐烂、发软、霉变等。，它不能继续吃，否则可能会引起身体不适。