黄酒可以代替料酒用吗

黄酒是一种饮料酒，料酒是在黄酒基础上发展起来的新品种，适合烹饪。黄酒中含有一定的酒精，用它代替料酒可以去腥。但黄酒缺少调味料，调味时口感不好，不建议用它代替。