黄酒有白沫怎么办

黄酒中除了含有一定量的酒精外，还含有糖类、脂类、蛋白质等多种营养物质，在储存过程中可能会感染真菌，其中的需氧菌会聚集在黄酒表面，大量繁殖，出现白色泡沫。这黄酒已经变质，不适合饮用，以免引起不适。