蜂蜜自古以来就被认为是一种特别有营养的食物。今天我们就带着小编的未解之谜来看看蜂蜜到底有什么作用吧。
蜂蜜作为中药和中成药的常用成分，在我国有着悠久的历史。蜂蜜在中成药生产中具有独特的地位，不仅用途广泛，供应充足，价格适中，而且对人体无害。蜂蜜，原名石蜜，最早见于《神农本草》，被列为上品。开了蜂蜜作为中药或食疗的先河后，苏公说: 蜂蜜是蜜蜂做的，不如去石字 蜂蜜由此而来。蜂蜜也被世界各国使用。作为保健防病的佳品，在世界范围内得到了广泛的认可。
功效与作用:蜂蜜味甘、性平，入脾、胃、肺、大肠经。其主要功能是补脾胃、止痛、润肺止咳、通便、润肤生肌、解毒。主要用于胃脘痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤口疮、溃烂、风疹瘙痒、水火烫伤、手足皲裂等。
用法用量:很多中药制成蜜丸，可以增强疗效，方便服用。
注:不过，蜂蜜也有明确的禁忌。例如，糖尿病患者应避免使用蜂蜜，蜂蜜中含有一些葡萄糖，会升高血糖。蜂蜜不宜与辛辣之品、大葱等海鲜同用，可能引起胃肠道反应等毒性反应。
蜂蜜是一种药食同源的天然甜味物质。化学成分复杂，富含多种氨基酸、矿物质、维生素、微量元素等营养成分；同时含有多种酶、酚酸、黄酮类等活性成分，具有抑菌、抗氧化、促进组织再生等多种功能活性。目前，它被广泛应用于许多领域，如生物制药、保健、饮食、美容和抗衰老等。蜂蜜的研究也在逐渐深入，未来前景也比较广阔。
四种人绝对不能吃蜂蜜。
1岁以下的宝宝不宜吃蜂蜜
很多新妈妈会在宝宝的辅食中加入一些蜂蜜来调节口味，增加营养价值。但专家指出，1岁以下的婴儿不适合吃蜂蜜。
目前确认 与肉毒杆菌中毒有关 只有食物 蜂蜜 。如果婴儿吃了肉毒杆菌的孢子，这些孢子可能会在婴儿的肠道中开始繁殖，然后分泌肉毒杆菌。
分泌 肉毒杆菌毒素 ，会抑制神经传导，使肌肉无法收缩，从而使肌肉麻痹。所以如果他影响呼吸，使人无法呼吸，他的生命就会有危险。如果影响肠道，会使肠道无法活动，从而影响消化吸收。
肝硬化患者不能喝蜂蜜
蜂蜜中不仅含有容易被肝细胞吸收的葡萄糖，还能促进组织的新陈代谢，增加肝脏糖分的储存，从而提高机体的抗感染能力。患有慢性肝病和肝功能障碍的人经常吃蜂蜜可以改善肝功能。
乙肝患者非常适合喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以减轻肝脏的负担。但肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为会加重肝纤维化。
糖尿病人不能吃蜂蜜
我们都知道糖尿病患者需要避免甜食。对于糖尿病患者来说，控制饮食中糖的摄入非常重要。过量摄入糖分会加重胰岛的负担，使病情恶化。
而“蜂蜜”在蜜蜂胃中被酶重新酿造、浓缩的过程中，已大部分分解为葡萄糖和果糖(单糖)，每克提供3卡热量，而单糖可被人体直接吸收，能快速为身体提供能量。
蜂蜜虽然含有多种维生素、矿物质和微量元素，但从来不变。糖就是糖。专家表示，糖尿病患者可以少量食用蜂蜜，如果大量食用蜂蜜，蜂蜜中的糖分也会导致血糖升高。
痛风患者
痛风患者要慎吃蜂蜜。痛风是嘌呤代谢异常导致尿酸合成增加而引起的代谢性疾病。在天然食物中，只有蜂蜜含有大量的果糖，几乎是其含糖量的一半。因此，痛风和高尿酸血症患者不宜频繁或大量食用蜂蜜。
许多临床和动物实验研究也表明，无论是一次性摄入大量果糖，还是长期大量摄入，均可导致血尿酸升高。蜂蜜比各种水果含果糖多，痛风患者要慎重食用。
