黄皮有降火的作用，苦皮一起吃比较好。要达到一定的治疗效果，可以选择在直接食用黄皮时，将整个果肉、果皮、果核在口中咀嚼，然后将残渣带汁慢慢咽下。另外，把果皮拿去煲汤也是不错的选择。用黄陂鸡皮煮汤，有健脾壮阳、补血养血、滋阴养阴、增进食欲、促进消化、抗衰老、增强抵抗力的功效。
