水果胡萝卜是从美国进口的帝国水果胡萝卜，在中国种植。原产于美国加州帝王谷，含糖量超过10%，长度可达50厘米左右。没有普通胡萝卜的土腥味、苦味和辣味，吃起来又甜又脆。经过清洗、切割、抛光、包装等加工，制成水果胡萝卜上市销售。
