韭菜的种子是百合科韭菜的干燥成熟种子。在不同的地区，韭菜有不同的叫法，如平菜、草钟乳石、懒菜、旭日草等。成熟种子扁圆形或半椭圆形，长2 ~ 4毫米，宽1.5 ~ 3毫米。表面黑色，一面凸出粗糙，有细网状皱纹，另一面略凹，无皱纹。先端钝，基部略尖，可以看到一种有点突起的肚脐。硬，味奇特，味微辛。最好是黑色、饱满、无杂质的。
