放冰箱三天米饭还能吃吗

放了三天的米饭会变坏，失去很多营养，滋生更多细菌，所以不能吃。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白，氨基酸组成比较完整，容易被人体消化吸收。糙米中矿物质、膳食纤维、B族维生素(尤其是维生素B1)含量高于精米，但大米中赖氨酸含量较低。