市场挑选猪肉的方法 市场买猪肉怎么挑选
在日常生活中，我们经常吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼和海鲜。其中，最重要的是猪肉。今年由于猪瘟反复，猪肉价格飙升，导致很多人吃不起猪肉。但是偶尔还是可以改善一下伙食的。那么，如何在市场上挑选猪肉呢？让我们来看看边肖吧！
市场上的猪肉怎么选
1.看颜色:猪肉一般有肥有瘦。其中肥肉要洁白有光泽，瘦肉要粉色，不能太红。猪肉太红说明不正常。
2.看猪皮:猪皮又薄又软，是公猪皮；猪皮又厚又硬，是母猪皮。煮熟后的母猪肉不喜欢腐烂，味道不好，不好吃。需要注意的是，猪下了以后，不能买妈妈的猪肉。
3.摸一下:一般来说，猪肉摸起来有弹性，感觉微热或微凉。如果肉是硬的，没有弹性的，冷的，可能是前一天剩下的猪肉。另外，猪肉又黑又钝，最好不要买。
4.闻一闻:一般来说，新鲜猪肉只有淡淡的肉香味。如果猪肉有腐烂的味道或者其他奇怪的味道，最好不要买。
5.按一下:健康的猪肉皮肤上应该没有斑点。新鲜猪肉弹性好，用手指压出的坑很快会反弹回来，有轻微的腥味或没有异味。
