花椒叶怎么保存
花椒叶可以在冰箱和盐水中保存。
1.冰箱保存:将辣椒叶清洗干净后,装入密封的小袋子中,放入袋子中,用冷水打开,密封后保存在冰箱的冷冻室中。
2.盐水保存:清水煮沸,加盐,将花椒叶放入盐水中煮沸,冷却,将冷却后的花椒放入其中,倒入盐水中保存。注意在这个过程中不要接触生水和油。
花椒叶是落叶小乔木;茎上的刺往往掉得早,枝上的刺也短。小枝上的刺宽扁直呈长江三角洲形状,当前枝短柔毛。分布从北至东南,南至武陵北坡,东南至江浙沿海,西南至西藏东南部;台湾省、海南、广东不产。耐旱,阳光充足,到处都有种植。
花椒叶也有花椒叶的性能和味道。采摘食用花椒叶的最佳时间是春夏两季,老花椒叶会失去原有的风味。花椒叶是花椒的叶子。花椒性热,有调味杀虫的作用。
在我国,用于烹饪的香料多达十三种,第一种香料是胡椒。香气可以去除各种肉类的腥臭味,促进唾液分泌,增加食欲。