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生活常识
蘑菇里边发黑能吃吗
蘑菇里边发黑能吃吗
聚客
2022-06-02
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蘑菇变黑是因为富含多酚化合物和多酚氧化酶。多酚在酶的催化下容易氧化,产生许多褐色和黑色的物质。变黑只影响视觉效果,不影响食品安全。
转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/244590.html
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