菠萝味甘，性微寒，具有健脾和胃、强身健体、补益气血的功效。在李时珍的《穆钢本草》中，菠萝被称为具有良好药用和食用价值的时令水果。含有一种叫菠萝朊蛋白的成分，具有分解卵子、促进消化、改善人体局部血液循环、促进人体正常血液循环、消除炎症的作用。
