芋头去皮后如何保存

用淡盐水保存芋头，可以保持芋头一段时间不变色。你也可以在水中加入小苏打。如果有温度控制仪，可以把温度设置在10~15度。芋头最好保存在这个温度范围内，但是去皮的芋头只能保存很短的时间。建议24小时内食用。