百香果种子呈黑色,含于果肉中,主要含有纤维素、维生素、铁、钾、磷等矿物质。它们可以吃,吃起来又脆又好吃。除此之外,种子中含有超级纤维,有利于肠胃中有害物质的排出,可以改善肠道菌群的组成,起到保护肠胃的作用。