冷冻生栗子是剥掉壳的成品。它们可以用来炖鸡汤，排骨汤和其他美食。可以直接下锅煮，但是煮的时间会比较长，大概需要30分钟左右。如果时间允许，它们可以在水中或冰箱里解冻。解冻后可以蒸、煮、炒做熟食。它们尝起来很甜，有柔软的粉末质地。
板栗，原产中国，是中国最早食用的著名坚果之一，年产量居世界第一。中国的板栗品质优良，营养丰富，是世界上海拔最高的板栗。油炸后，它的肉质细腻，香甜可口，很受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国首位。迁西、遵化、兴隆等燕山山脉是我国重要的板栗出口基地，其产品享誉国内外，尤其在日本，被称为“天津饭李赣”，久负盛名，深受日本人民喜爱。
