物质是构成宇宙中所有物体的物理对象和场。例如，空煤气和水，食物和棉布，煤和石油，钢和铜，铝，以及合成纤维，塑料等。都是物质。世界上所有的存在都是物质。人体本身是一种物质。除了实物，光，电磁场等。也是物质。它们是场形式的物质。物质的种类和形态是无数的，物质的性质也是多种多样的。气态物质、液态物质或固态物质；单质、化合物或混合物；金属和非金属；和矿物合金；无机物和有机物；天然物质和合成物质；无生命物质和有生命物质、物理物质和场物质等。物质的种类虽然很多，但都有自己的特点，即理论上可以观测或预测，都具有质量和能量。不同的化学式是不同的物质，同样的化学式但不同的结构也是不同的物质。
