嗨鲜生，开启你不知道的鹅肝新世界。
新鲜的鹅肝质地柔软顺滑，香味复杂细腻，口感滑腻，食后余香缭绕，香气层次微妙。鸭肝更小，虽然味道比鹅肝更直接奔放，但入口会有淡淡的腥味，质地也没有鹅肝细腻。
嗨鲜生鹅肝质地柔软顺滑，香味也非常复杂精妙，口感像奶油般细腻，吃完后还会留有余香，有着微妙的香气层次。而鸭肝个头较小，虽然风味比鹅肝更直接奔放，但入口会有淡淡的膻味，质感也不如鹅肝细腻。鱼子酱、鹅肝、松露被称为西方三大瑰宝。这个小编找到了从入门级到尊享级的鱼子酱后，找到了性价比高，味道鲜美细腻的鹅肝。没错，就是那种听起来像虚张声势，经常出现在法式晚餐中的鹅肝！
但是说到动物肝脏，你是不是只想到鸡杂和猪肝？有一种肝脏，质地细嫩，味道鲜美，入口即化，被欧美人誉为世界三大美味之首。没错，就是鹅肝，与鱼子酱、松露并列“天下三宝”！不仅保护眼睛，还能补血。 Hi-fresh鹅肝是朗德真正的法国A级鹅肝，在中国用进口的法国鹅苗繁育。用纯谷物喂养，不添加任何添加剂和药物，保证每一份鹅肝都是天然健康的。而且新鲜的鹅肝是在无菌车间切割的，用小袋包装，方便卫生。 新鲜的鹅肝质地柔软顺滑，香味复杂细腻，口感滑腻，食后余香缭绕，香气层次微妙。鸭肝更小，虽然味道比鹅肝更直接奔放，但入口会有淡淡的腥味，质地也没有鹅肝细腻。 鹅肝富含多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、胆固醇、脂肪以及铁、锌、钾、铜、钠和磷等矿物质。妇女、婴幼儿非常容易贫血，动物肝脏是非常有效的补血成分。鹅肝营养丰富，给宝宝做辅食是非常好的选择。建议产妇和婴儿都可以适当吃鹅肝，选择生鲜商场质量好的法国鹅肝，吃起来更安心。 鹅肝含有谷氨酸，所以加热后能产生诱人的香味。加热到35℃时，其脂肪开始融化，所以在口中有融化的味道。新鲜鹅肝炸出来的油会有些油腻，需要一点酸味来调和。鹅肝的最佳搭配是奥地利德宝蓝莓酱。贴心的海鲜不仅送果酱，还额外送黑胡椒汁。 鹅肝的制作方法有很多种，但都是一样的:你吃到的是它极其细腻的口感，醇厚的回味，丰富的营养。鹅肝的品质越好，越能让食客觉得即食、丰满、美味。需要注意的是，鹅肝虽然细腻嫩滑如奶油，但筋和经络都藏在新鲜的鹅肝里，烹饪前需要清洗干净，以免影响口感。 另外，烹饪鹅肝对厨师掌握火候是一个很大的考验。厨师Xi在烹饪鹅肝时有一个不成文的规定:小火煎鹅肝时，厨师只能翻一次，这充分保证了肉的新鲜度和营养价值。 有了自己的成分，才有如此广阔的创作空间空。鹅肝不愧为极品美食之首。法国鹅肝法国朗德新鲜A级鹅肝孕妇婴儿辅食切片200g包邮￥78 去购买