哈密瓜切开后,容易接触空空气中的细菌等有害物质,存放时间会很短。室温下保存不超过3小时,冰箱保存不超过24小时。哈密瓜没有切过,保存时间会比切过的长。常温下可保存一周,放冰箱可保存15~30天。具体时间与哈密瓜的新鲜度和保存方法有一定关系。