老虎菜是什么菜啊

老虎菜是沙拉菜，属于东北菜。将芫荽和辣椒一起切丝，凉着吃。味道鲜辣，清爽开胃。之所以取这个名字，是因为这道菜麻辣凶猛，像老虎一样，无法抗拒。因此，老虎菜在全国各地都很受欢迎。