芝士的味道是什么

奶酪尝起来有酸、甜、咸，都有很浓的奶香味。奶酪又叫干酪，是一种发酵乳制品，是通过发酵制成的。是中国西北地区蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。在内蒙古叫奶豆腐，在新疆叫奶糕。完全干奶酪也叫奶疙瘩。世界上奶酪出口数量最多的国家是荷兰。

现在奶酪的种类和吃法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，直接配红酒食用，或者添加到馒头、面包、饼干、汉堡中，或者拌入沙拉、面条中。奶酪是一种营养价值很高的乳制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成的，因此其营养价值高于牛奶。同理，奶酪的营养价值高于酸奶，属于发酵乳制品。