材料:蒸小米、广式香肠、鸡汁、胡萝卜、小葱、植物油、盐。
1.将蒸好的米饭打成鸡蛋，搅拌均匀。
3.广式香肠切丁，胡萝卜切丁，葱切末。
4.锅中加入植物油，放入香肠和胡萝卜，煎至香肠透明。
5.加入小米，炒至蛋液凝固。
6.加入盐和葱花，大火翻炒均匀。
7.上菜后，在碗里压实，倒扣在盘子里。
