1.内脏洗净切碎。
2.青椒、大蒜等食材准备好。
3.茶油加热后，在内脏里翻炒。
4.翻炒至颜色变白。
5.加入姜蒜，然后加入料酒。
6.加酱油调色香味。
7.加入青椒，剁碎辣椒和大蒜叶。
8.大火翻炒，翻炒3分钟左右。
食用价值:
鸭肉是餐桌上最好的食物，也是人们进补的绝佳食物。鸭肉的营养价值和鸡肉差不多。鸭子所食多为水生生物，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、消痨、蒸骨、消水肿、止痢、止咳化痰等作用。体内有热的人适合吃鸭肉，身体虚弱、胃口不好、有发热、大便干燥、水肿的人更有利于食用。
