1.食材准备:莲藕1段、里脊肉200g、青椒1个、红椒30g、酱油25ml、白糖2g、料酒10ml、油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、姜适量。
2.莲藕去皮切片，泡水。
3.里脊切片加白糖、酱油，料酒淀粉搅拌均匀。
4.炒锅倒油，爆香葱和姜。
5.倒入肉片翻炒至变色。
6.然后倒入莲藕片翻炒，加入酱油。
7.盐和一点糖。
8.加入青红椒片和肉片。
9.加入少许鸡精，翻炒均匀后关火。
