1.配料:莲藕、青红椒。辅料:植物油、盐、美味、鸡精、花椒、姜、白醋。
2.莲藕洗净，去皮，切丁。
3.用冷水泡洗。
4.青红椒洗净切丁，姜切碎。
5.热锅放油冷却，放入花椒粒，放入姜末，炒香。
6.将红绿辣椒丁翻炒出香味。
7.加入莲藕丁翻炒。
8.加入白醋翻炒均匀。
9、加盐，味道很鲜翻炒均匀。
10.加入鸡精翻炒均匀。
