1.剪去虾须，拔出泥肠，洗净。
2.将大蒜、姜、红椒、青椒切段。
3.起油锅，倒入蒜、姜、红椒、青椒翻炒。
4.再次倒入虾。
5.加入料酒和适量盐翻炒。
6.加入适量的酱油、糖和水。
7.用大火烧三分钟。
8.撒上葱花。
