金枕榴莲产自泰国。金枕榴莲又叫泰式榴莲。榴莲也是“水果之王”。其子实体椭圆形，刺大且排列整齐，尾椎突出，头大，成熟后果皮金黄，果肉淡黄色，肉甜。用一点酒喝起来很甜，吃起来很甜很好吃，榴莲的味道比较淡。
金榴莲被引入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南等国，中国海南也有种植。
金枕榴莲是著名的优质水果。成熟的果肉呈淡黄色，黏滑多汁，嫩滑香甜，吃起来有陈年奶酪和洋葱的味道。初尝，会觉得有异味。再吃的时候会又凉又甜，回味无穷，所以有“榴莲遗忘”的美誉。榴莲熟了就自己掉，一般是深夜或者凌晨。
