盐融雪的原理是利用盐水的溶解性、吸湿性和低冰点。当把盐撒在雪上时，由于盐的溶解性和吸湿性，盐会吸收雪面的水分，导致盐融化，成为侵蚀雪层甚至融化的溶液。
盐作为一种非常细小的晶体，可以降低车辆在道路上的摩擦系数和轮胎的打滑。此外，盐是一种负担得起且污染较少的物质，因此经常可以用于结冰道路上的除雪。
由于盐的主要成分是氯化钠，人们在结冰的道路上撒盐，使氯化钠溶于水，雪的表面就会有氯化钠溶液。再加上水的冰点，当氧化钠溶解后，盐水的冰点会降到-20度左右。另外，盐水的冰点比水低很多。所以利用盐水的这种特性，雪被盐溶解后很难形成冰块。
