感冒临近了，还得喝这个汤保暖补钙！
感冒将至，就得喝这个汤保暖御寒，还能补钙。孩子喝了会长大的！！
大寒将至就得喝这汤，保暖御寒还补钙，孩子喝了爱长个！！
咖喱豆腐汤
成分:
豆腐150克，咖喱粉30克，精盐2克，香菜10克，胡萝卜20克，黑木耳(水发)30克，淀粉5克。
烹饪步骤:
1.将豆腐切成块
2.将香菜和胡萝卜洗净，切碎。
3.木耳提前泡好，然后撕成小花。
4.锅中加水，将豆腐放入锅中。
5.煮2分钟后，加入咖喱粉。
6.搅拌均匀，煮沸后将胡萝卜放入锅中。
7.将木耳烧开后放入锅中。
8.再次烧开锅后加入适量的盐。
9.倒入调味汁。
10.关火，撒上一些欧芹，搅拌均匀即可食用。
烹饪技巧:
1.豆腐分为南北豆腐，主要区别在于点豆腐的材料不同。南方豆腐花是用石膏做的，凝固后的豆腐花因为含水量高，质地细腻；北方豆腐通常用盐水或酸酱制成。凝固的豆腐比南方豆腐含水量少，质地老。而北方豆腐由于含水量少，风味更浓，质地更韧，更容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，美味又健康。
2.豆腐的吸收率高。一天两块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求。豆腐发酵后会产生大量的维生素B12。维生素B12可以防止大脑老化。因此，可以偶尔吃一些腐乳、臭豆腐等。
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