排骨和排骨没有区别。
排骨是排骨的俗称。排骨又叫小排骨、小排骨、排骨、排骨粉丝。它们是把五花肉的排骨从肉里面去掉之后的排骨，所以排骨和排骨没有区别。排骨有一层薄薄的瘦肉，质地嫩而不腻。
排骨指的是排骨，营养丰富。况且，排骨可以提供人体所需的优质蛋白质和丰富的钙，对人体健康非常有益。
排骨的做法有很多。最常见的有红烧排骨、酱香排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、广式蒸排骨、玉米排骨汤、土豆炖排骨、米饭炖排骨、陈皮排骨、脆皮排骨等。在中国人的餐桌上，排骨也是必不可少的美食之一。
