香辣葱油鱼做这个，肉很好吃，特别好吃。
今天边肖带来的这道美食很有营养，蛋白质很高，但脂肪含量很低。说到这里，我们可以肯定的说，它不是肉。
今天小编为大家带来的这道美食有着非常丰富的营养，而且它其中的蛋白质很高，而脂肪含量却很低，说到这里，大家可以肯定的说这一定不是一道肉食。今天边肖带来的这道美食很有营养，蛋白质很高，但脂肪含量很低。说到这里，我们可以肯定的说，它不是肉。那你这样想就错了。这道菜的名字是洋葱香辣鱼。只是一块鱼而不是猪肉。
在我们的日常生活中，鱼是一种常见的美味。有很多方法可以做，比如红烧或者炖。不管是哪种，都非常好吃。小时候，父母告诉我们，多吃鱼可以让人变聪明，所以边肖从小就喜欢吃鱼。在各种烹饪方法中，洋葱香辣鱼是边肖吃过的最开胃的美食。它的肉很好吃，咸香可口，洋葱微辣，特别好吃。那么让我们来看看这种食物与边肖的具体做法。相信你学完之后也会做给心爱的人吃。
材料准备
名称:洋葱香辣鱼
配料:鲫鱼
食材:水适量，食用油适量，香葱、料酒、姜、泡椒、白糖、酱油、香油、辣椒油、香醋、食用盐、干辣椒。
香辣洋葱鱼的具体做法
第一步，首先，我们对待鱼。我们买回家后，先把它泡在水里，然后拿出来，刮掉鱼鳞，去掉鱼的内脏。在这里，一定要注意不要划伤鱼胆。如果不小心摔坏了，会特别苦。然后我们把加工好的鱼切成大约6厘米长和2厘米宽的块。然后将切好的鱼块放入干净的容器中，加入盐、料酒、姜、葱、胡椒粉腌制最多十五分钟，时间越长越好。
第二步:这个时候我们就可以把锅里的油煮了。先用小火把锅烧热，然后倒入适量的食用油，用中火把油烧热，再把腌制好的鱼块放入锅中煎。首先，煎一面至金黄色，然后翻面。当两面煎至金黄色时，捞出放入碗中备用。
第三步:不要把锅里的底油倒掉。如果觉得油少了，就多加一点油，一起把油加热，然后把葱、姜片、花椒炒香。香味出来后，在锅中加入适量的水、盐、酱油、料酒和少许糖、醋，开大火炖。
第四步。等到锅里的汤开了，再把鱼放锅里。转中火，待收汁，汤汁浓稠时，在锅中加入香油和辣椒油，搅拌均匀即可食用。上菜的时候用香葱做底，把鱼放在香葱上，然后把汤浇在鱼上，就可以吃了。
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