葡萄糖是一种白色无味的结晶颗粒或结晶粉末，熔点146℃，沸点527.1℃。溶于水，微溶于乙醇，不易醚化，有甜味，但不如蔗糖甜。葡萄糖是自然界中分布最广、最重要的单糖。
葡萄糖是一种有机化合物，是活细胞的能量来源和代谢中间体。
植物可以通过光合作用产生葡萄糖。反应过程:二氧化碳与水反应生成葡萄糖和氧气。
葡萄糖广泛应用于发酵工业、食品工业、化工等行业。
