日本铁壶保温吗,日本铁壶怎样使用

锅内无水时尽量避免干烧，锅内无水时不要加热。反复干烧、空烧和连续空烧会缩短铁锅的使用寿命，甚至会使铁锅开裂。铁锅在急性高温下不宜立即冷却，甚至使用时也要注意。极度的热胀冷缩会让铁锅本身面临开裂的风险。

铁锅用完后，如果锅里还有水，很容易生锈。因此，在使用铁锅后，利用锅体和炉子的余热蒸发锅内残留的水，保证锅内的水完全蒸发，使锅干燥。

清洗铁锅时，要用清水，洗锅用的铁球效果最好。如果遇到大面积锈蚀，可以用螺丝刀和西式刀轻轻刮去。

至于铁锅的外部保养，也简单。旧铁锅使用后，当铁锅仍有余热时，请用布沾少许茶叶轻轻擦拭，久而久之会有独特的光泽。