苦瓜可以生吃吗 苦瓜生吃有什么好处
苦瓜可以生吃吗？
苦瓜可以生吃。苦瓜性寒，味苦。有些生吃的人吃不惯苦瓜的苦味。生吃苦瓜能促进胃液分泌，增进食欲，健脾开胃。苦瓜含有多种维生素和微量元素，能增强人体免疫功能，促进皮肤皮质活力，促进伤口愈合，嫩肤美容。苦瓜中含有苦瓜，生吃可以减少脂肪和多糖的摄入，起到减脂瘦身的作用。脾胃虚寒的人不宜生吃苦瓜，多吃，容易导致腹痛腹泻。
苦瓜生吃有什么好处
吃生苦瓜的好处:
1.能清热降火解毒，因为生苦瓜从中医食疗的角度来说是苦而寒的。对于阴虚火旺引起的咽喉肿痛、目赤疼痛、痈毒等症的人，适当食用生苦瓜有很好的清热降火解毒的好处。
2.可以帮助降血糖，因为生苦瓜中含有丰富的胰岛素类似物，起到非常明显的降血糖作用。适当的生苦瓜有助于降低血糖。
苦瓜生吃好还是熟吃好
其实生苦瓜和熟苦瓜都不错，只是功能不同而已。
苦瓜，生吃，性寒，有清热去火、清心明目的作用。
苦瓜煮熟后味温，有滋阴养血、健脾补肾的功效。生苦瓜和熟苦瓜的区别:苦瓜加热后会损失一些维生素c，苦瓜最好生吃。
苦瓜怎么吃减肥
方法一
1.先沿苦瓜上部纹路方向切成两截，尽量挖出白色果肉；
2.之后将苦瓜清洗干净，切成厚约0.5CM的薄片；
3.将苦瓜片放入开水中，一分钟左右取出晾干；
4.苦瓜晾凉后，加入少许糖和盐腌制，
5.腌制的苦瓜会产生汁液。倒出汁液，加入少许橄榄油，拌匀，然后加入酱油和少许盐(因为之前已经腌制过了。
6.这样有助于去除苦味，吃之前放冰箱冷藏一段时间会更美味。
方法2
采用水漂的方法:
1.苦瓜洗净，剖开，去籽，切丝备用。
2.之后用冷水冲洗，边洗边用手轻轻捏，可以在一定程度上去除苦味。。
3.洗一段时间后，换水再洗。反复漂洗三四次后，苦味的汁液会随水流失。
其他方法
1.可以将苦瓜洗净，去籽，控干水分，切成个人喜欢的块，放入冰箱。温度控制在8摄氏度以下，吃了可以减少它的苦味。
2.或者，吃的时候把苦瓜蘸酱或者其他浓郁的味道，可以掩盖一部分它的苦味。
