香猪的来源,香猪的原产地

贵州是中国香猪之乡。香猪和我们在市场上买的猪肉不一样。香猪个体较小，银日香猪也被称为“迷你猪”。香猪以饲养周期短、体型小、肉质鲜嫩著称，是贵州特产之一。

香猪除了分布在黔东南，还分布在广西巴马。贵州有从江香猪和白坚香猪，广西有环江香猪和西藏香猪。

大多数香猪都是人工饲养的。在过去，它们主要被自由放养。现在因为香猪对肥料的需求增加，所以主要是圈养。

香猪个头小，但肉质鲜嫩。香猪肉可以加工成腊肉、烧腊、腊肉等多种形式，以最大程度保留香猪鲜嫩的特点。