1.将桃胶浸泡一夜至无硬核，挑出杂质，放入锅中，加水至无桃胶，选择电饭煲“甜点”功能，按下“开始”键。还剩15分钟，加入冰糖和牛奶，小火炖15分钟即可食用。
2.桃胶是树皮分泌的树脂，是桃树或在外力作用下产生的伤口。分泌桃胶有利于伤口的自愈，粘稠的液体通过阳光蒸发，从而产生固体。桃胶煮的时间太长，很容易从固体变成液体。一般来说，桃胶泡好后，蒸煮时间控制在30分钟以内为宜。
