牛肉可以和芹菜一起炒。具体方法是:
1.准备材料:芹菜一根、牛肉180g、姜少许、蒜适量、油100g、盐少许、酱油少许、蚝油少许、生粉少许。
2.将牛肉调味，腌制一会儿。
3、芹菜去筋，切块。
4.用热油炒姜和蒜。
5.然后加入芹菜翻炒。
6.炒牛肉。
7.炒好后将蚝油翻炒均匀，出锅。
芹菜炒牛肉营养介绍：
1.芹菜炒牛肉是汉族传统名菜。东北菜、湘菜、鲁菜等各大菜系都有独特的烹饪方法。
2.牛肉含有各种氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本相同，容易被人体吸收；脂肪含量低，是低脂亚油酸的来源，也是一种潜在的抗氧化剂；含有矿物质和维生素B族，包括烟酸、维生素B1和核黄素；它是每天所需铁的最佳来源。
3.芹菜富含维生素、叶绿素等有益成分。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙152毫克，每100克芹菜叶含钙366毫克。芹菜叶还含有维生素B1、维生素B2和其他人体所需的微量元素。同时，芹菜叶含有挥发性物质，香味独特，能增强人的食欲。
