火龙果应该在室温下保存。火龙果是一种热带水果,所以最好存放在避光阴凉的地方。如果一定要放在冰箱里,要放在温度高的蔬果槽里,存放时间不要超过两天。热带水果一旦放入冰箱,就会冻伤,出现黑斑,营养成分被破坏,容易变质腐烂。
采收后的火龙果属于呼吸速率较低的水果,由于果皮较厚,有蜡质保护,耐贮运性极强。在5 ~ 9℃的低温下,新鲜火龙果不挤压、不碰撞,可保存一个月以上。室温25 ~ 30℃,保质期可超过2周;室温下可储存15天以上;如果储存温度在15℃左右,储存时间可以超过一个月。但在高温季节,火龙果收获后一定要放在阴凉处降温散热,冷藏保鲜。