1.翻转糖蛋糕。主要原料有蛋糕、牛奶、咖啡等。艺术蛋糕起源于英国，是美国人喜爱的蛋糕装饰手法。
2.18世纪，人们开始在蛋糕中加入野果，也开始在蛋糕表面铺上一层糖衣，增加蛋糕的风味。20世纪20年代，三层结婚蛋糕成为主流。最下面一层用来招待婚礼宾客，中间分给宾客带回家，最上面一层留作孩子洗礼后使用。上世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮，由英国人引入并发扬光大。不过在当时，这种蛋糕只有在皇室婚礼上才能见到，因此也被视为贵族的象征。后来，英国利用这些材料制作各种花卉、动物和人物，并在蛋糕上放置精美的手工装饰品，赋予它们特殊的意义和生命。
