无机物是指组成一种物质的元素不同时含有碳和氢，而有机物是指组成一种物质的元素主要含有碳和氢，还有一些含有硫、氮、氧等元素。许多有机物来自自然界，是由煤、石油、天然气高温燃烧或热解产生的，如石油热解产生乙烯和甲烷。
有机物是一个庞大的家族，有上百万种有机物。有机物中的碳原子可以连成链状或环状，碳原子可以是一个、两个、三个等。一些有机化合物甚至含有几十万个碳原子。根据碳原子的数量，我们将有机物中最简单的碳氢化合物命名为A、B、C、D、E、F、G、Xin等。大多数有机物质可以燃烧，产生二氧化碳和水。
无机物，如水、硫酸和盐酸，基本上可以分为氧化物、酸和盐。值得注意的是，含碳化合物，如一氧化碳和二氧化碳，是作为无机物来研究的，因为它们的性质与无机物相似。
