豌豆虾仁、玉米丁青菜、玉米排骨汤、地瓜炒玉米、青椒炒玉米、玉米炖猪蹄等。
豌豆玉米虾仁的做法:
1.食材准备:豌豆100g，玉米50g，熟北鲳鱼400g，花椒2g，料酒20ml，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，水淀粉适量，香油适量。
2.煮熟的北极鱼解冻后，剥成虾仁，加入胡椒粉，用料酒腌一会儿。
3.将锅里的水烧开，放入豌豆和玉米，煮1分钟冷却。
4.加入虾，焯一下。
5.虾仁变色，绷紧沥干水分，加少许糖，盐和淀粉拌匀备用。
6.将油倒入炒锅，炒香葱和姜。
7.倒入虾油，盛出待用。
8.倒入豌豆和玉米翻炒片刻。
9.加一点糖。
10.加入少许盐翻炒均匀。
1.加入胡椒粉，搅拌均匀。
12.再把虾倒入翻炒。
13.倒入香油。
14.翻炒均匀后关火。
