开宾馆亏钱的几率大吗 20个房间的宾馆利润
每个人做生意都不能保证100%盈利,没有一个行业能保证不倒闭。有人赚钱,自然就有人赔钱,所以每个行业都会有一定的利润和风险,开酒店也不例外。
利润最大化是每个投资者最想达到的。顾名思义,开酒店的利润与客房出租率、单价、每个房间的收入成正相关。但在我看来,前期开酒店的隐性成本也直接关系到后期的利润。
每个人都想做生意赚钱,但谁会破坏自己呢?诚然,一些酒店投资人,在筹备期为了追求低成本,为后期运营“埋下了一颗不时爆炸的“雷”。这些“雷区”藏在哪里?笔者从以下几个方面进行了梳理。
一、错误的酒店定位
判断酒店最初定位是高端酒店、中档酒店还是经济型酒店,要根据物业所在的城市级别进行选择;其次,酒店的位置也起着至关重要的作用。目标消费群体和流动人口影响酒店房间数量和餐厅座位数量。如果消费群体与房间数量不匹配,闲置房间过多,就会造成资源浪费,利润降低。
第二,酒店准备期不到位。
在酒店筹备期间,不能适当控制的方面包括材料选择、设计控制、预算和施工图、采购选择。最怕的就是施工方偷工减料,偷工减料的后果将不可估量。材料不合格,参数要求不一致,导致室内装修变形,气味刺鼻,漏水等一系列问题。这不仅不能节约成本,还会增加成本。同时,维修期也会影响房间入住率,降低收益。这种得不偿失的“豆腐渣”工程,希望每个开酒店的投资人都不要参与。
三。酒店运营期间的“打雷”
酒店在采购大型硬件设备之前,要考虑后续费用,首先要承担的就是维护费用。硬件设备在使用过程中的损耗是不可避免的,但是如果维护不到位,会缩短设备的使用寿命,增加成本。设备更换的成本还是可控的。如果涉及安全隐患,造成安全事故,这个成本会大大增加,酒店的声誉也会一落千丈。
人才流失的“风头”,也是很多投资人忽略的。老员工流失后,酒店通过招聘新员工进行培训,成本会增加34%左右。建议关注海底捞和胖东来,看看他们如何解决懈怠、待人不厚道、员工流失的问题。
笔者刚刚整理了以上几大“雷”区,但还有很多细节被酒店投资人忽略了。直接解决这些问题并不难。想自己开酒店的投资者可以考虑加盟连锁酒店品牌。加入总部有助于自始至终控制这些环节。毕竟他们是专业人士,知道如何“扫雷”。
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